上海グルメ 2010年07月09日
世界の昼コレ ～ Dr.wine
88元コースは前菜＋メイン。前菜といえど、このサラダはそれだけで満腹だ
「ドクターワイン」っていう店名は、
「ワインを１日１杯飲む人は、十数年長生きする」っていう長寿説に由来するんだ。
オーナーがいつも言ってるのさ（笑）。
そんな店だから、ここでは「ワインに合う」料理が至上命題。
ランチセットにワインは含まれないけど、このリブアイには是非赤ワインを合わせて欲しい！
前菜のサラダやメイン料理は量があるから、シェアもいいんじゃないかな。
タイムレスな空間
「タイムレス」とは、時代を超越する、という意味。
「タイムレスな場所にしたい」というオーナーは、時を越えて愛されるアンティークを店内に配し、
温故知新の空間を生み出している。
ランチは68元、78元、88元の３種類。
前菜・メイン・デザートから２つを選ぶ。
前菜にはスペインの冷製スープ「ガスパチョ」や、
フランスの「エスカルゴ」と欧米各地の名物料理が目白押しだ。
ヴィンテージな香り漂う同店へ、古きと新しきのマリアージュを楽しみに行こう。
Dr.wine（ドクターワイン）
住所:富民路177号
電話: 5403-5717
席数:約100席
営業時間:ランチ11時半～14時半、ディナー18時半～翌2時（ラストオーダー24時、金土は24時半）
予算: ランチ68～88元
～上海ジャピオン７月９日号より
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