上海グルメ 2010年01月29日
世界の昼コレ ～Masala art
48元でこのボリューム! カレーは全3種類から2種類を選べる
俺はインド北部の首都・ニューデリー出身だよ。
インドでは10年、上海でも６年間、インド料理一筋さ。
インド料理は北と南で風味が全く違うんだ。
ここでは北インドの料理を出してる。
北部料理の特徴は、小麦の利用が多いのと、バターを使った濃厚な風味。
オススメは十数種類のスパイスに漬け込んだタンドリーチキンだね！
ランチでも食べられるから、試してくれよ。
刺激的インド料理
市内３店舗を有する「マサラアート」。
スパイスのほとんどをインドから輸入し、本場の味の再現を目指している。
同店のランチは、48元、68元、88元の３種類。
女性なら48元のセットで、満腹必至のボリュームだ。
オニオンやガーリックを多用した北インドの味は、どの料理もスパイシーながらマイルド。
１品１品後を引く味わいが、インド人はもちろん外国人からの評価も高い。
食後には、ひとつまみのハーブを渡される。口直しをして後にしよう。
Masala art（マサラアート）
住所: 雁蕩路62号
電話: 6385-5998
席数: 62席
営業時間:11時半～14時半、17時半～22時半
予算: ランチ48元、68元、88元、ディナー約150元～
～上海ジャピオン１月２９日号より
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