上海の最新情報をご紹介する「上海ジャピオン」のウェブ版。毎週金曜日更新。

写真は、「仲よしちらし寿司」（通常78元）。
当日仕入れた新鮮な「ボタンエビ」や「うに」などを盛り付けた贅沢な逸品

五感で楽しむ創作料理

　世紀公園近くにある創作居酒屋「仲よし」。
店頭には、暖簾と提灯が吊り下げられ、昔ながらの居酒屋の雰囲気を醸し出す。
　創作料理が自慢の同店では、日本料理歴10年の職人が織り成す華麗な料理１００種が楽しめる。
風味豊かな、オリーブオイルベースのソースで頂く「牛タンのカルパッチョ」（通常40元）や、
食感が楽しい「とり皮カリカリサラダ」（通常28元）など、
他ではなかなか出会えない創作料理に、ワクワクさせられる。

素材の鮮度で勝負

　創作料理の魅力もさることながら、同店には毎日品切れ必至のメニューがある。
　それは「うな丼」（通常45元）。
毎日、厨房にある生簀から、活きの良いうなぎ10匹のみを取り出し蒸し焼きにする。
惜しみなくかけられた自家製の甘ダレも好評だ。
このほか、大きく切り出される「中トロ刺し」（通常78元）も人気の一品。
　今回は、この号のジャピオンを持参すると、
通常８月15日（日）から始まる「開店１周年記念・全品20％オフキャンペーン」を８月12日（木）から提供。
　ひと足先にこの恩恵に授かろう。

～上海ジャピオン８月１３日号より