上海の最新情報をご紹介する「上海ジャピオン」のウェブ版。毎週金曜日更新。

栄養豊富な〝山菜の王様〟
春を代表する山菜の１つであるタラの芽。
日本各地や朝鮮半島、
中国東北部からシベリア東部に広く分布し、
日本ではよく天ぷらに調理され、親しまれている。
タラの芽は、
利尿作用があるカリウムを多く含み、
浮腫みの改善や高血圧予防に効果的とされる。
また、苦み成分であるエラトサイドは、
糖の吸収を抑えて血糖値を下げるため、
糖尿病の予防に有効という。
そのほか、カロチンやカルシウム、
ビタミン類にタンパク質も含み、
栄養豊富であることから、
〝山菜の王様〟と呼ばれている。
中国医学では、身体を温める植物とされ、
下半身の冷えや倦怠感、
冷えから来る腹痛・胃痛を緩和すると考えられている。
さらには、滋養強壮、
精神安定作用も期待できるという。
タラの芽の調理法は天ぷらが有名だが、
お浸しや和え物も人気がある。
和え物の作り方は、
タラの芽３００㌘を茹で、
さっと油を通したクルミと落花生、
ニンジン各50㌘を加えて、
醤油とみりん、酒で味を調えて和えるだけ。
タラの芽特有の香りとあっさりした味わいを楽しもう。
ただし、利尿作用が強いので、
発熱時や喉が渇きやすい人は注意が必要。
効能が多く、春を感じられる旬の味。
今晩の献立の１品に加えてみては。

 ～上海ジャピオン０５月１１日号

ピーリングで肌再生
内側から輝く美肌に
暑くなったり肌寒くなったり、
着る物にも悩むこの頃。
この季節は意外と紫外線も強く、
お肌のダメージも気になるところです。
というわけで、
今回は「盛・美容外科」にて
ケミカルピーリング＆イオン導入を体験してきました。
美容外科での施術なので、
安全性はお墨付き。
安心感があるせいか、足取りも軽いです。
まずはカウンセリングから。
物腰の柔らかい盛先生は、
とてもお話ししやすく、
肌の悩みをじっくり相談できました。
上海でクリニックを開いて９年という実績こそ、
患者さんの信頼を得ている証ですね。
優しく丁寧な説明で、お肌の仕組み、
ピーリングの効果をしっかり理解でき、
何より先生への信頼を感じ、
不安も吹き飛びました。

メイクを落とし洗顔したら、いよいよ施術。
先生が、フルーツ酸（ピーリング剤）
を手早く塗っていきます。
薬剤の濃度や塗布時間は、
皮膚の反応を見て毎回調整するそう。
塗ってから数分で、
表面の古い角質層が剥がれてくるため、
ちょっとヒリヒリと痛痒くなります。
反応を見ながら、
今度は中和剤を塗布して終了。
あまりにあっという間だったので、
「終わりですか？」と確認してしまったほど。
その後は15分間、
保湿パックでクールダウン。
続いてビタミンＣを塗り、
イオン導入です。
15分間、微弱電流を流しますが、
刺激は全く感じません。
ピーリング後のお肌は角質が取れて
吸収しやすい状態になっているため、
導入の効果が高く、グングン浸透していくそうです。
施術後に鏡を見ると、
肌が明るく透明感が増している上、
ハリがあるモチモチの状態に。
そして翌朝は、さらに肌の輝きがいつもと全然違い、
お化粧のノリも良くて、ビックリでした！
ピーリングは、
初めは１～２週間に１度のペースで、
５～６回続けるのが良いとのこと。
真皮層のコラーゲンを作り出し、
続けるほどに肌を再生していくそうです。
お値段は安くありませんが、
１度でこれほどの効果を感じられたので、
その価値はあると思いました。
本気でアンチエイジングをしたい方にオススメですね☆

～上海ジャピオン０５月１１日号

就寝前の習慣に杜仲茶１杯
日本で、お茶として馴染みのあるトチュウは、
中国原産の樹木である。
欧米各地で約６千万年前の化石が発見されたが、
現在は中国でのみ自生する。
特徴的なのは、樹皮を剥がしたり、
枝や葉を折ると、
中から糸を引く白色の液が出てくること。
これは、グッタペルカと呼ばれ、
ゴムの原料として利用される。
中国医学では樹皮を乾燥させたものを、
生薬「杜仲」として使用。
これは血行を改善し身体を温めると考えられ、
足腰の痛みや倦怠感緩和のためによく処方される。
そのほか、
利尿作用や滋養強壮効果に優れ、
胎盤を安定するとも言われることから、
不妊治療用の漢方薬「寿胎丸」にも配合される。
また、
葉を煎じてお茶にしたものを定期的に飲むことで、
血圧を下げ、
肝臓・腎臓機能を向上させる効果が期待できる。
同時に、コレステロールを抑え、
脂肪分解を助ける成分を含むため、
ダイエット茶としても有名だ。
カフェインは入っていないので、
子どもにもオススメだが、
少し苦みがあるため、
苦手な人はレモン汁や蜂蜜を加えると飲みやすい。
ただし、身体を温める作用が強いので、
身体が火照りやすい人は注意が必要。
リラックス作用もあり、
寝つきが良くなるという杜仲茶。
就寝前の１杯を習慣にしてみては。

 ～上海ジャピオン０４月２７日号