上海の基礎知識　ホテル

ホテルのデリ＆ペストリー

「なかなか満足のいくスイーツやパンにめぐり合えない」、「美味しいワインやチーズってどこにあるの？」という人のために、ホテルのデリとペストリー情報をご提供。日本では高級すぎて利用したことがないという人でも大丈夫です。上海のホテルのデリやペストリーは気軽に入れて、普段使いができる空間になっていますので、是非覗いて見て下さい。

上海金茂君悦大酒店1階
PASTRY BOUTIQUE

グランドハイアット上海の1階にあるペストリー。ガラスや大理石が眩く光る店内には、チョコレートやケーキなど、宝石のようなお菓子が並んでいます。こちらのお菓子はみな、このホテル内すべてのレストランやカフェのデザートを総監督する「西餅房厨師長」である、内海清ペストリーシェフの手により、一つ一つ丁寧に作られているものばかり。フランス、ベルギー、ルクセンブルクに長く暮らしたシェフの本場の味に、日本のきめ細かさを加えた贅沢なスイーツが楽しめます。ケーキは全て1つ23元、ホールならば1つ110元～155元となっています。更に、特別な日のためのケーキをオーダーすることも可能です。こちらは3kg当たり600～1200元となっており、3日前に予約をする必要がありますが、電話予約OKなので気軽にオーダーできます。
　ケーキと並んで一押しなのが、チョコレート。一粒6元の各種ショコラに加え、特筆すべきは「Chocolate Silk Box」というチョコレートの詰め合わせ（220元で25粒入）。こちらは、チョコレートの一粒一粒の上に、食べられる写真として上海の風景が施されており、お土産としても人気があります。

世紀大道×銀城中路
営業時間　11：00～23：00

威斯汀大酒店1階
Treat

ウェスティンホテルの1階奥にあるデリ。明るくオープンなスペースで、誰でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。店内には、アメリカ人シェフにより作られるNYテイストのあっさりとした甘さのケーキやチョコレート、パン、更に、ワインやコーヒーなどがズラリと並んでいて、見ているだけでも楽しい気分になれます。
　ここのオリジナルはなんといっても、お客さんの要望に合わせてその場で作るサンドイッチ。Lサイズ29元、Sサイズ15元で、パン、中に挟む具、更にはソースに至るまで、自分の好みで選ぶことができるという優れものです。ランチ時（11時～14時まで）にはサンドイッチ又はサラダにドリンクが付いて30元というセットメニューがあるので、近くのオフィスに勤めるホワイトカラー層に人気となっています。更に、店内奥にはイートインスペースがあり、ドリンクを選んでその場で食べるというファーストフード的利用法も可能な他、店外にテラス席もあるので、オープンカフェとしてゆったりお茶をする等、個人のスタイルに合わせた使い方ができます。マフィンやデニッシュは5元、クロワッサン6元など良心的なお値段も魅力です。

場所　河南中路×広東路
営業時間　7：00～21：00

上海四季飯店1階
Cafe Studio

フォーシーズンズホテル1階奥の、ヨーロピアンテイストのカフェレストラン。フォーシーズンズでは、スイーツやパンを売るスペースは特に設けていませんが、ブッフェスタイルのレストランで出されるデザートやパンを購入することができます（以下の時間帯に購入することができます）。
　また、ケーキやパンは常に６～10種類はあるので、ブッフェで食べて気に入ったものを購入して帰るというのも可能です。数に限りがあるので、その場で購入できない場合は、午前中早めの時間にオーダーをすれば、夕方以降には受け取ることができます。
　こちらのオススメはチーズケーキとチョコレートケーキ。フレンチ＆イタリアンなテイストを追求し、国内外のコンクールで名を馳せるCharles Zhaoシェフによる、素材の味を生かした独創的なスイーツが楽しめます。オーダーケーキは１ホール300元からです。

●モーニングブッフェ
時間　平日午前6時半～11時まで
料金　165元＋15％のサービス料
●ランチブッフェ
時間　午前11時半～午後2時半
料金　178元＋15％のサービス料
●ディナーブッフェ
時間　午後6時～10時までの
料金　218元＋15％のサービス料
●モーニングランチブッフェ
時間　日曜日午前11時半～午後2時半
料金　288元＋15％のサービス料）

場所　石門一路×威海路
営業時間　6：30～22：00

上海喜来登豪達太平洋
大飯店2階
BAUERNSTUBE

シェラトングランド太平洋の2階にあるデリ。木のぬくもりが溢れる店内には、パンやジャム、ケーキに加え、惣菜やチーズ、ワイン、ハム＆ソーセージ、精肉＆海鮮、更に、チョコレートやアイスクリームまで、豊富な品揃えとなっていますs。そのため、上海在住の日本人や欧米人の間では、「家庭の食卓に欲しいものがほとんど揃う」と評判です。
　同店に並ぶ食材は、全てホームメイド。保存料を使用していないので、毎日新鮮なものが手に入ります。そして最大の特徴は、パンの種類の豊富さでしょう。ブレッドは850ｇもある大きなサイズのものが11～26元、デニッシュは各4元、クロワッサンは3～5元と、とても手ごろな価格となっています。その中でも特にオススメするのは、ウィーンブレッド、セサミブレッド、スイスブレッド、チーズスティック、アーモンドクロワッサン、そして、フルーツを贅沢に使ったデニッシュ各種などです。また、同店では、自家製ジャムも取り揃えていますので、こちらの方もご賞味あれ。

場所　遵義路×興義路
営業時間　10:00～20:00（日～金）、
　　　　　　9:30～20:15（土）